第82章 (第1/3页)
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苏颖上辈子逗小孙子时候学的做手撕兔,是要使用二十多种调料来熬煮的，但是现在家里肯定是没有那么多种调料的，所以就只能靠注入感情了！
四只褪好了皮的新鲜野兔子以及十多斤的野猪大排骨,全部注入感情的用力剁成大块儿,之后冷水下锅煮至水开再拿出来，用温水注入感情的使劲搓洗干净，把大铁锅之前焯肉用的热水倒掉,锅中放入少许猪油，野花椒,辣椒，葱姜蒜,再注入感情的炒香。
就不得不说，隔壁的孙大妈虽然抠搜,但是对于她自己认为不值钱的东西倒还是挺大方的,上回苏颖让苏茂拿着村儿里奖励给他们的两根儿大骨头，去跟隔壁孙大妈换了小半搪瓷盆儿的姜块儿回来，到现在这都大半个月过去了，他们家都还没吃完呢，而且孙大妈家的姜块儿，种得是质量杠杠的，又辛辣又水灵儿，着凉之后往嘴里头生嚼一片儿的，浑身很快就都火辣辣。
其实葱姜蒜这种常用的家庭调料，村儿里的很多家都会在自家栽种,也不占什么地儿，房前屋后的墙根儿处就能栽，然后等到冬天天气冷了的时候,像苏颖家的葱和蒜，现在就都放在一个大盆子里搁在了厨房的灶台边儿上呢，只要保持好了温度就很好活，但是不知道为啥，苏颖家种姜就是怎么都不活，可能她家就没有种姜的这个命吧。
但是没关系的，她家隔壁的孙大妈家有也行。
等到苏颖把大铁锅里的肉块儿都炒香了之后，又是往锅里头倒入了一勺子酱油和两勺子她老娘刘兰香自制的黄豆酱，再之后就是加水用大火儿炖煮了。
灶台子上的活儿都干完了，但是苏颖是不可能把厨房给让出来的，这肉还没出锅儿以前，她老娘是随时都有可能发现的啊
于是苏颖想了想，就掀开了厨房的帘子，冲着堂屋儿的方向喊：“老二老三老四，都过来下儿的！”
这大姐都招呼上了，小弟们自然是麻溜儿的赶紧过来了。
老二苏茂作为小弟们的代表，问道：“姐，叫我们干啥？”
苏颖瞅了一眼当院里，她老娘刘兰香已经给所有的兔肉都腌制完成了，这会儿正跟堂屋儿里做针线呢，估计就是想等着她把厨房给腾出来之后，再过来把腌兔肉都吊在厨房的房梁子上呢。
于是苏颖跟苏茂几个说：“你们三个去把当院里的那盆腌兔肉抬过来，然后再去地窖里拿剩下没剥好的山核桃，过来姐跟你们一块儿剥。”
苏茂苏诚苏谕立刻：“好的姐！”
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